เทศกาลไหว้พระจันทร์ Zhongqiu Jie (中秋节) ในภาษาจีนเรียกอีกอย่างว่าเทศกาลไหว้พระจันทร์หรือเทศกาลขนมไหว้พระจันทร์เป็นเทศกาลที่สำคัญที่สุดอันดับสองของจีนรองจากปีใหม่จีน.นอกจากนี้ยังมีการเฉลิมฉลองโดยประเทศอื่นๆ ในเอเชีย เช่น สิงคโปร์ มาเลเซีย และฟิลิปปินส์
เรื่องเล่าของเทศกาลไหว้พระจันทร์
เทศกาลนี้เริ่มต้นขึ้นเมื่อกว่า 2,000 ปีที่แล้วในฐานะการเฉลิมฉลองหลังฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งอุทิศให้กับการขอบคุณพระเจ้า นักวิชาการส่วนใหญ่เชื่อว่าเทศกาลไหว้พระจันทร์เกิดขึ้นครั้งแรกในสมัยราชวงศ์ซ่ง ซึ่งมาจากประเพณีการไหว้พระจันทร์ตำนานที่เกี่ยวข้องกับพระจันทร์เต็มดวงได้แนบมากับเทศกาลนี้ในช่วงรัชสมัยของจักรพรรดิไท (ราชวงศ์ซ่งเหนือ) กำหนดให้วันที่ 15 ของเดือนที่แปดเป็นวันกลางฤดูใบไม้ร่วง
วิธีการจัดงานฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ของจีน
อาหารในตอนเย็นเน้นย้ำถึงความอุดมสมบูรณ์ของการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง เช่น ฟักทอง เกาลัด เผือก ลูกพลับ มันเทศ วอลนัท และเห็ดในอาหารส่วนใหญ่ ควบคู่ไปกับอาหารฉลองแบบดั้งเดิม เช่น ปู หมู และเป็ดงานเลี้ยงยังมีอาหารทรงกลมเช่นขนมไหว้พระจันทร์ เป็นการแสดงถึงความสามัคคีและการอยู่ร่วมกันของครอบครัวในพระจันทร์เต็มดวงนอกจากเทศกาลตรุษจีนแล้ว เทศกาลไหว้พระจันทร์ยังเป็นช่วงเวลาที่สำคัญสำหรับครอบครัวที่จะได้กลับมาพบกันอีกครั้ง เช่นเดียวกับวันขอบคุณพระเจ้าในสหรัฐอเมริกา
อะไรคือความแตกต่างระหว่างวันขอบคุณพระเจ้าและเทศกาลไหว้พระจันทร์?
อาหารเทศกาลไหว้พระจันทร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ ขนมไหว้พระจันทร์ ฟักทอง หอยทากแม่น้ำ เผือก ไวน์หมักด้วยดอกออสมันตัส เป็ดและปูขนอาหารวันขอบคุณพระเจ้าแบบดั้งเดิม ได้แก่ ไก่งวง ยัดไส้ น้ำเกรวี่ มันเทศ
ขนมปังข้าวโพด มันบด ซอสแครนเบอร์รี่ และพายสำหรับของหวาน
ให้ของขวัญอะไรในเทศกาลไหว้พระจันทร์?
