เคล็ดลับและเป้าหมายการกินเพื่อสุขภาพในฤดูร้อน

สำหรับคนส่วนใหญ่ ฤดูร้อนอยู่ใกล้แค่เอื้อมการใช้ชีวิตในฟลอริดาหมายความว่าฤดูร้อนมีระยะเวลาตลอดทั้งปีนี่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ควรเริ่มรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพโดยคำนึงถึง "ร่างกายช่วงฤดูร้อน" ที่พอดีง่ายกว่าที่คุณคิดที่จะเริ่มรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และทำตามขั้นตอนเล็ก ๆ ในแต่ละสัปดาห์เพื่อปรับปรุงโภชนาการของคุณและก้าวไปสู่สุขภาพที่แข็งแรงขึ้นและมีความสุขมากขึ้นไม่ใช่เรื่องที่ต้องเลื่อนออกไป

ต่อไปนี้คือเป้าหมายการกินเพื่อสุขภาพ 8 ประการตามคำแนะนำของ President's Council on Fitness, Sports, and Nutrition:

ทำผักและผลไม้ครึ่งหนึ่งของจานของคุณ:

เลือกผักสีแดง สีส้ม และสีเขียวเข้ม เช่น มะเขือเทศ มันเทศ และบรอกโคลี รวมถึงผักอื่นๆ สำหรับมื้ออาหารของคุณเพิ่มผลไม้ในมื้ออาหารโดยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานหลักหรือกับข้าว หรือเป็นของหวานยิ่งคุณจัดจานให้มีสีสันมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งมีโอกาสได้รับวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ที่ร่างกายต้องการเพื่อสุขภาพที่ดีมากขึ้นเท่านั้น

ทำธัญพืชครึ่งหนึ่งที่คุณกินทั้งเมล็ด:

วิธีง่ายๆ ในการรับประทานธัญพืชไม่ขัดสีคือเปลี่ยนจากอาหารที่ผ่านการขัดสีมาเป็นอาหารที่มีธัญพืชไม่ขัดสีตัวอย่างเช่น กินขนมปังโฮลวีตแทนขนมปังขาวอ่านรายการส่วนผสมและเลือกผลิตภัณฑ์ที่แสดงส่วนผสมของธัญพืชเต็มเมล็ดก่อนมองหาสิ่งต่างๆ เช่น "โฮลวีต" "ข้าวกล้อง" "bulgur" "บัควีท" "ข้าวโอ๊ต" "ข้าวโอ๊ตรีด" "ควินัว" หรือ "ข้าวป่า"

เปลี่ยนเป็นนมไร้ไขมันหรือไขมันต่ำ (1%):

ทั้งสองชนิดมีแคลเซียมและสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ ในปริมาณเท่ากันกับนมเต็มส่วน แต่มีแคลอรีน้อยกว่าและมีไขมันอิ่มตัวน้อยกว่า

เลือกอาหารโปรตีนไม่ติดมันที่หลากหลาย:
เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก อาหารทะเล ถั่วแห้งหรือถั่วลันเตา ไข่ ถั่วเปลือกแข็ง และเมล็ดพืช จัดเป็นส่วนหนึ่งของอาหารกลุ่มโปรตีนเลือกเนื้อวัวบดไม่ติดมัน (ที่ฉลากระบุว่าไม่ติดมัน 90% หรือสูงกว่า) อกไก่งวงหรืออกไก่

เปรียบเทียบโซเดียมในอาหาร:

ใช้ฉลากข้อมูลโภชนาการเพื่อเลือกอาหารที่มีโซเดียมต่ำ เช่น ซุป ขนมปัง และอาหารแช่แข็งเลือกอาหารกระป๋องที่มีข้อความว่า “โซเดียมต่ำ” “ลดโซเดียม” หรือ “ไม่ใส่เกลือ”

ดื่มน้ำแทนเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล:

ลดแคลอรี่ด้วยการดื่มน้ำหรือเครื่องดื่มที่ไม่หวานโซดา เครื่องดื่มชูกำลัง และเครื่องดื่มเกลือแร่เป็นแหล่งน้ำตาลและแคลอรี่ที่สำคัญในอาหารอเมริกันลองเพิ่มมะนาวฝาน มะนาว แตงโมหรือน้ำผลไม้หนึ่งแก้วลงในแก้วน้ำถ้าคุณต้องการรสชาติบางอย่าง

กินอาหารทะเล:

อาหารทะเลรวมถึงปลา (เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า และปลาเทราต์) และสัตว์มีเปลือก (เช่น ปู หอยแมลงภู่ และหอยนางรม)อาหารทะเลมีโปรตีน แร่ธาตุ และกรดไขมันโอเมก้า 3 (ไขมันที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ)ผู้ใหญ่ควรพยายามกินอาหารทะเลให้หลากหลายอย่างน้อย 8 ออนซ์ต่อสัปดาห์เด็กสามารถกินอาหารทะเลในปริมาณที่น้อยลงได้เช่นกัน

ลดไขมันแข็ง:

กินอาหารที่มีไขมันแข็งให้น้อยลง.แหล่งที่มาหลักสำหรับชาวอเมริกันคือเค้ก คุกกี้ และของหวานอื่นๆ (มักทำด้วยเนย เนยเทียม หรือชอร์ตเทนนิ่ง);พิซซ่า;เนื้อสัตว์แปรรูปและไขมัน (เช่น ไส้กรอก ฮอทด็อก เบคอน ซี่โครง)และไอศกรีม